牛奶液體灌裝機生產線無菌灌裝應該要注意的問題
發布日期:2019-09-20
通常來說,牛奶的無菌灌裝包含四個要素:灌裝資料無菌、灌裝產品無菌、灌裝環境無菌和灌裝後完整封合。
首要,用於牛奶無菌裝罐的資料一般有金屬罐、玻璃瓶、塑料容器、複合罐、紙基複合資料、多層複合軟灌裝等幾種。牛奶液體灌裝機生產線與物料接觸部分需選用符合GMP耐腐蝕的優質不鏽鋼材製造,不與物料發作反響。
其次,灌裝產品的無菌,牛奶的滅菌分為熱力滅菌和冷滅菌。現在市場上以熱力滅菌為主,其又分超高溫滅菌和高溫短時滅菌兩種,物料的冷滅菌辦法首要指紫外線和微波滅菌。
再有,灌裝環境的無菌,無菌灌裝體係首要分為兩大類體係,敞開式無菌灌裝體係和封閉式無菌灌裝體係。兩個體係最大的區別是封閉式無菌灌裝體係擁有無菌室,牛奶在無菌室內進行滅菌、成形、灌裝,能有用避免微生物的汙染,所以封閉式無菌灌裝體係內行業內得到非常廣泛的使用。
灌裝後完整封合是無菌灌裝中最後的環節,也是至關重要的環節,能直接影響到牛奶的保質期和儲存期。操作過程中,一方麵要求避免微生物和氣體或水蒸汽侵入,另一方麵保證灌裝不溢出、封合不泄露。
要做到牛奶液體灌裝機生產線的無菌灌裝,除了要注意以上所說的四點之外,更為重要的是要進步衛生安全意識,加強衛生安全管理,質量關嚴格把控好,灌裝生產放心牛奶。
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